Hirseklößchen

100g Hirse
100g Quinoa
100ml Sahne
50 g Butter
Tomatengewürzsalz
Pfeffer
1 EL Ketchup
1EL Senf
reichlich Basilikum, Schnittlauch, Melisse
Butter zum Braten

Getreide fein mahlen, Sahne und Butter erhitzen, Mehl dazugeben und zu Kloß rühren.
Vom Herd nehmen und restliche Zutaten zugeben, verkneten und Klößchen rollen.
Klößchen in der Pfanne in Butter braten.
Dazu gab es Paprika-/ Zuccini-/Auberginenpfanne.

Nach so viel Gesundem ...

... nun ein Fundstück für Euch, gefunden bei

icanhascheezburger.com (Fun-Bilder)

Apfel-Möhren-Saft

4 Äpfel (ungeschält)
2 Möhren

alles kleinschneiden und entsaften

Gemüsesaft 1

1Gurke
1/2 Sellerie
1Mango
1Apfel
etwas Ingwer

alles kleinschneiden und entsaften

Roher Schokopudding

1/2 Avocado,
1-2 TL Kakaopulver,
etwas Kokosmilch,
etwas Honig.

Alles in den Mixer und durchmischen.

Frischkornbrei

3 Esslöffe Getreide (z.B. Dinkel)
1 EL Sahne
Obst,
1 EL Leinsamen
1-2 Walnüsse
1-2 EL Joghurt

am Abend vorher:
Körner mahlen und über Nacht mit Wasser einweichen.

am nächsten Morgen:
die flüssige oder geschlagene Sahne zugeben, Leinsamen und Nüsse dazugeben und Obst reinschnipseln. Joghurt zugeben.
Vollwertfans, die Milch meiden, können Joghurt natürlich weglassen

Mousse au Chocolat

Für 6-8 Personen:
400 g Bitterschokolade
4 TL löslicher Kaffee
60 ml Rum
8 Eier
1 Prise Salz

Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen,
Kaffee in 1/2 Tasse wasser auflösen, mit dem Rum zur Schokolade geben,
Eier trennen und Eiweiß mit Salz steifschlagen,
Schokolade abkühlen lassen, unter Rühren Eigelb hinzufügen,
Eischnee drunterheben
In kleine Schälchen geben und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

(Quelle: Christine Neubauer, Die Vollweib-Diät)