Pitataschen:
500 g Dinkelvollkornmehl
300 g lauwarmes Wasser
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
1 Paket Trockenhefe
1TL Salz
alles in den Brotautomaten und Teigprogramm laufen lassen
(ansonsten manuell Hefeteig daraus bereiten)
kleine Kugeln formen (bei mir waren es 11 Stück), platt drücken, aufs Backblech geben und noch mal bei 50 Grad 10 min gehen lassen, dann bei 180 Grad etwa 10 min backen
(nicht benötigte rohe Teigkugeln einfrieren und später vberwenden)
Die Taschen sind lecker mit süßem Quark und Früchten, z.B: als Erdbeerdöner,
oder als herzhafte Variante mit Zaziki und allerlei Gemüse (Lauchzwiebeln, Eisbergsalat, Rotkohl), und evtl.Fetakäse.
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